Материалы

09.11.2016

Мастер-классы:


09.11.2016 Фигурная выпечка из сдобного дрожжевого теста.

На кафедре технологического менеджмента прошел мастер-класс «Фигурная выпечка из сдобного дрожжевого теста» для абитуриентов и студентов.

Мастер-класс проходил в рамках профориентационной работы, студенты поделились своими впечатлениями об институте, рассказали о студенческой жизни. Мастер-классы помогают в освоении различных видов оборудования, правил техники безопасности, развивают способности работать в коллективе, толерантно относиться друг к другу.


 

09.11.2016  Эффективное формирование ассортиментной политики

9 ноября 2016 года, в рамках компетентсного подхода к освоению образовательной программы по направлению подготовки 38.03.07 – «Товароведение», был проведен мастер-класс на тему «Эффективное формирование ассортиментной политики». В мастер классе приняли участие: преподаватели кафедры «ОГСЭД», директор ООО «ЛИК-Т» и студенты ЛКИТиУ.

Данное мероприятие позволило закрепить следующие профессиональные  компетенции организационно-управленческой деятельности в области товарного менеджмента:

- сформировать представление об основных организационных и управленческих функциях, связанных с закупкой, приемкой и реализацией товаров (ПК-4);

- освоить навыки управления основными характеристиками товаров с целью оптимизации ассортимента, сокращения товарных потерь и сверхнормативных товарных запасов (ПК-6);

- анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации торгового ассортимента (ПК-7).