На образовательной площадке ЛКИТиУ продолжаются мероприятия XIV-го Всероссийского форума молодых ученых и студентов «Дни студенческой науки-2022». Особо интересными и насыщенными выдались третий и четвертый дни Форума.
6 апреля на базе лаборатории технологии продукции и организации общественного питания прошел мастер-класс «Полезные сладости». Индивидуальный предприниматель Карандакова Ольга поделилась секретами изготовления конфет из такого сырья, как сухофрукты, сыры, орехи разных видов. Участники мастер-класса получили возможность своими руками изготовить экоконфетки.
В этот же день студентам групп направления подготовки «Продукты питания животного происхождения» была предложена открытая лекция на тему «Технологии производства полуфабрикатов из мяса цыплят-бройлеров с заданными потребительскими свойствами», представленная Кочетковой Людмилой Васильевной, начальником цеха убоя СПССПК «Экоптица». Лекция вызвала живой интерес у слушателей.
7 апреля состоялись сразу две публичные лекции. Зав. кафедрой социально-экономических наук Авцинова Анна Александровна представила перспективы и возможности стартапов в современных экономических реалиях. Доцент той же кафедры Скрипкин Иван Николаевич прочитал лекцию на весьма актуальную тему «Геополитическое противостояние в условиях трансформации миропорядка», вызвавшую оживленную дискуссию у слушателей.
Ежедневно проходят заседания профильных секций, на которых студенты представляют доклады по результатам проведенных научно-исследовательских работ. Эксперты дают оценку всем работам и определяют лучшие. Награждение лауреатов конкурса научных студенческих работ пройдет в день закрытия Форума.